樱桃是水果还是蔬菜?

樱桃属于水果。水果是植物成熟的花托或子房发育而成的部分，樱桃由花朵的子房发育而来，含有种子，味道甜多汁。蔬菜则多指植物的根、茎、叶等部分，如胡萝卜、白菜。樱桃在植物学上是水果，在日常生活中也被当作水果食用，比如蛋糕装饰、果汁原料等。

樱桃的分类争议

有人误以为樱桃是蔬菜，因为它常出现在咸味菜肴中。但植物学定义明确，樱桃是水果。蔬菜和水果的区别在于食用部位，樱桃吃的是果实，不是根茎叶。市场上樱桃和苹果、葡萄一起售卖，也证明它是水果。不过，烹饪方式不影响其分类，就像番茄炒菜仍是水果。