粽子放冰箱冷冻可保存多久?

粽子放冰箱冷冻可保存3个月左右。真空包装的粽子保存时间更长，能达到半年。粽子冷冻前要彻底放凉，避免产生冰晶影响口感。肉粽和甜粽分开保存，防止串味。解冻时最好自然回温或蒸热，不要用微波炉直接加热，否则会变硬。

冷冻保存技巧

粽子用保鲜袋分装好，挤出多余空气再密封。每个粽子单独包一层保鲜膜，防止粘连。冷冻室温度要保持在零下18度以下。定期检查冰箱温度，避免波动影响保质期。粽子冷冻超过3个月，口感会变差，建议尽快食用。