自酿白酒适合储藏吗?

自酿白酒是否适合储藏要看酿造工艺和储存条件。纯粮酿造、酒精度超过50度的白酒更适合长期存放。陶瓷坛或玻璃瓶是理想的容器，塑料瓶会让酒变味。阴凉避光的环境能减缓酒体变化，温度过高会让酒挥发变酸。自酿酒没有添加剂，密封不好容易变质，开封后尽快喝完。

储存注意事项

自酿酒存放3到5年后口感会更醇厚，但超过10年可能风味下降。酒坛要装满不留空气，否则会氧化变酸。存放时避免震动，酒坛要竖立摆放。定期检查封口是否漏气，棉布封口要浸湿拧紧。开封后若出现浑浊或异味，说明酒已变质不能饮用。