一斤白酒放多少冰糖泡酒?

一斤白酒可以放30到50克冰糖，具体用量根据个人甜度喜好调整。冰糖能中和白酒的辛辣，让口感更柔和。建议选择黄冰糖或单晶冰糖，溶解性好。泡酒时冰糖要分次加入，避免结块。白酒度数在40到50度之间最佳，能充分释放冰糖风味。泡制时间至少15天，期间每天摇晃一次。

泡酒注意事项

泡酒容器要干净无油，最好用玻璃罐。冰糖不要放太多，否则酒会过甜影响口感。泡好后密封保存，避免阳光直射。开封后尽快饮用，不要长时间存放。不同水果搭配冰糖效果更好，比如梅子、柠檬等。冰糖泡酒适合冬季饮用，能暖身驱寒。