餐饮一定要装油烟净化器吗?

餐饮场所必须安装油烟净化器。国家规定所有产生油烟的餐饮单位都要配备净化设备，否则会被处罚。中小餐馆、大排档、火锅店、烧烤摊等都需要安装。净化器能过滤油烟颗粒，减少空气污染，保护员工和顾客健康。不安装的话，油烟会飘散到周边，引发邻里投诉，甚至被环保部门罚款。

安装油烟净化器的好处

油烟净化器能有效吸附油烟中的有害物质，降低PM2.5浓度。设备运行时噪音小，不会影响顾客用餐。定期清洗滤网就能保持净化效果，维护简单。安装后餐厅环境更整洁，员工工作更舒适。有些地方还会对安装净化器的餐馆提供环保补贴，既符合规定又省钱。