农村卖自己加工的特产需要资质吗?

农村卖自己加工的特产一般不需要复杂资质，但需遵守基本规定。小规模生产可办理小作坊登记，确保卫生达标。散装食品需标注生产日期和保质期，包装食品需标注成分表。如果通过网络销售，还需在平台实名认证。地方可能有额外要求，比如某些地区需办理食品经营备案。建议提前咨询当地市场监管部门，避免违规。

特产销售的注意事项

农村特产销售要注重食品安全，原料来源要可靠，加工过程要干净。自制的果酱、腌菜等需控制添加剂用量，最好使用天然配料。销售时保留进货凭证和销售记录，万一出现问题可追溯。如果规模扩大，比如雇佣工人或建厂房，可能需要办理食品生产许可证。定期参加食品安全培训，了解最新政策，确保生意长久稳定。