加盟老碗面生意怎么样赚钱?

加盟老碗面生意赚钱的关键在于控制成本和保证口味。一碗面的利润约3到5元，每天卖出200碗就能有600到1000元收入。选址在大学城或工业区，客流量稳定。可以搭配凉菜、卤味提高客单价，每单增加10到20元利润。节假日推出套餐活动，吸引更多顾客。

经营技巧

老碗面的核心是面条和汤底。面条可以批量制作，节省人工成本。汤底用牛骨熬制8小时，味道浓郁能留住回头客。旺季时雇临时工，每小时支付20元工资。开业前做试吃活动，收集顾客反馈调整配方。每月固定开支约5000元，包括房租和食材。保持店面整洁，餐具消毒，让顾客吃得放心。