大米有点黑色点能吃吗?

大米出现黑色小点可能是霉变或杂质。黑色点若是霉菌，食用后可能引起肠胃不适。新米加工不彻底也会留下稻壳碎屑，看起来像黑点。购买时选择包装完好的大米，存放在阴凉干燥处。煮前淘洗几遍，能去除部分杂质。如果黑点很多或大米有异味，建议不要食用。

如何判断大米是否变质

发霉的大米颜色会变深，摸起来潮湿。正常大米颗粒饱满，发霉的大米可能结块。储存时间过长的大米容易滋生黄曲霉，产生有害物质。煮饭时如果发现米粒发黏或颜色异常，应立即停止食用。定期检查家中大米的储存情况，避免购买散装陈米。