蔬菜冷藏柜的温度一般为多少?

蔬菜冷藏柜的温度通常设置在4到8摄氏度之间。这个温度范围能保持蔬菜新鲜，防止冻伤或腐烂。绿叶菜适合5度左右，根茎类可放在7度左右。冷藏柜需要定期检查温度，避免开门次数过多导致温度波动。

温度控制要点

冷藏柜的温度应避免低于0度，否则蔬菜会被冻坏。高温超过10度会加速蔬菜变质。不同蔬菜对温度要求不同，比如黄瓜喜欢8度，而胡萝卜适合4度。保持柜内湿度在80%到90%之间，能让蔬菜更水嫩。