几月份是收获三七的黄金时段?

三七的最佳收获时间是每年9月至10月。这段时间三七根部饱满，有效成分含量最高。农民会在清晨露水未干时挖取三七，避免阳光直射导致有效成分流失。云南文山、广西靖西等地都是三七主产区，当地农民积累了丰富的收获经验。三七收获后需要及时清洗晾干，否则容易发霉变质。

收获后的处理

新鲜三七挖出后要立即去除泥土，用竹刀削去芦头。清洗时不能用铁器，避免变色。三七切片后需在阴凉通风处自然晾干，不能暴晒。晾干的三七可以磨成粉或直接保存。三七的根茎、花叶都可以入药，不同部位功效不同。储存时需防潮防虫，最好用布袋装好放在干燥处。