巴氏杀菌肉制品常温可以保存多久?

巴氏杀菌肉制品在常温下能保存3到6个月。这类产品经过高温杀菌，包装密封性好，所以保质期较长。真空包装的火腿、香肠、牛肉干等都属于此类。开封后需冷藏，常温下容易滋生细菌。购买时注意生产日期和储存条件。存放环境要阴凉干燥，避免阳光直射。高温潮湿天气会缩短保存时间。

储存注意事项

巴氏杀菌肉制品开封后应尽快食用。开封后常温放置超过2小时可能变质。开封后冷藏可保存3到7天。发现包装鼓胀、异味或变色就不能吃了。儿童、孕妇和老人最好选择新鲜肉制品。购买时选择正规厂家产品，避免三无商品。储存时远离热源和污染源。