豆角的果实叫什么?

豆角的果实就是豆角本身，属于豆科植物的果实。豆角细长呈条状，有绿色或紫色，内含多颗豆子。嫩豆角可炒食、煮汤，老豆角能晒干保存。豆角富含蛋白质和纤维，是常见蔬菜之一。市场上有四季豆、豇豆等不同品种，形状和大小各异。

豆角的食用方法

豆角需彻底煮熟才能吃，否则可能引起不适。清炒豆角加蒜末最常见，也可与肉类同炖。凉拌豆角爽脆开胃，适合夏季。豆角还能腌制成咸菜，保存时间更长。烹饪时少放油更健康，保持原味和营养。