自制蓝莓酱保质期一般多久?

自制蓝莓酱的保质期通常为1到2周，需密封冷藏保存。使用新鲜蓝莓熬制的酱料，含糖量高时能延长存放时间。开封后应尽快食用，避免细菌滋生。未开封的蓝莓酱在常温下可放3个月，但冷藏更佳。玻璃瓶装比塑料盒保存时间更长，高温天气需缩短存放期。

保存方法

蓝莓酱开封后需放冰箱，用干净勺子取用。玻璃瓶要用开水烫过晾干再装酱，避免生水残留。熬制时加柠檬汁能防腐，延长保质期。自制的蓝莓酱不含防腐剂，比市售产品更容易变质。一次可分装成小瓶，减少反复开盖的次数。