越南龙虾是什么品种?

越南龙虾主要指越南海域出产的淡水龙虾，学名为克氏原螯虾，也就是常见的小龙虾。这种龙虾外壳坚硬，呈暗红色，体型较大，一只能长到20厘米长。越南气候温暖，水质优良，非常适合龙虾生长。当地渔民常在稻田、河流和湖泊中养殖，产量很高。越南龙虾肉质鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。

越南龙虾的养殖特点

越南龙虾养殖周期短，从幼苗到成熟只需3到4个月。养殖户会在池塘中种植水草，供龙虾栖息和觅食。每天投喂两次，主要喂食小鱼小虾和植物饲料。一只成年龙虾体重约50到100克，每亩池塘能产200到300公斤。越南龙虾出口到中国、美国等国家，是当地重要的经济来源。