黄花菜是黄瓜的花不?

黄花菜不是黄瓜的花。黄花菜是一种食用花卉，学名叫萱草，属于百合科植物。它的花朵呈黄色，形似小喇叭，可以晒干后食用。黄瓜则是葫芦科植物，开的是黄色小花，花朵较小，不能食用。两者的植物种类完全不同，用途也截然不同。

黄花菜与黄瓜的区别

黄花菜的花朵较大，花瓣厚实，采摘后需经过蒸煮晒干才能食用。黄瓜的花朵细小，花瓣薄嫩，开花后会结出黄瓜果实。黄花菜的营养丰富，含有蛋白质和维生素；黄瓜则以水分为主，常当蔬菜食用。人们不会把黄花菜误认为黄瓜的花，因为外形和用途差别很大。