泥螺的保质期是多久?

泥螺的保质期很短，活泥螺在冰箱里能放3到5天，死泥螺只能放1到2天。新鲜泥螺外壳完整，颜色呈淡黄或灰褐色，用手摸起来硬实有弹性。买回家的泥螺要用清水养着，每天换水一次，这样能延长保存时间。如果泥螺变软、发黑或发出臭味，就不能吃了。

泥螺的保存方法

泥螺最好用保鲜盒装好，盖子留点缝隙透气，直接放冰箱冷藏。不要用塑料袋密封，否则容易闷死。冷冻泥螺可以保存1个月，但口感会变差，肉质变硬。熟的泥螺保质期更短，只能放1天，最好当天吃完。泥螺泡水时加一点盐，能让它们吐净泥沙，吃起来更干净。