佛山市的特产是什么?

佛山市的特产以手工艺品和美食为主。盲公饼、佛山扎蹄和双皮奶是传统小吃，香脆可口。石湾陶瓷闻名全国，造型生动，色彩鲜艳。剪纸和木版年画也是当地特色，图案精美，寓意吉祥。这些特产既有实用价值，又充满岭南文化气息。

佛山特产的文化背景

佛山特产历史悠久，深受岭南文化影响。石湾陶瓷始于宋代，至今已有千年传承。盲公饼源于清朝，因创始人眼盲而得名。双皮奶选用优质水牛乳，口感嫩滑。扎蹄选用猪腱肉，卤制后香气四溢。这些特产不仅是美食，更是佛山文化的象征。