韭菜越冬上面有冰会死苗?

韭菜越冬时上面有冰一般不会死苗，韭菜比较耐寒，能忍受零下10度的低温。冰层覆盖反而能保护根部，防止冻伤。但冰层过厚或持续时间长，可能导致根部缺氧烂根。遇到这种情况，可以及时清除冰面，或覆盖秸秆保暖。春季解冻后，韭菜会重新发芽生长。

韭菜越冬管理

韭菜越冬前要施足有机肥，增强抗寒能力。土壤保持湿润但不积水，干旱时适量浇水。积雪多的地区，可以人工除冰，避免压坏叶片。开春后及时清理枯叶，松土追肥，促进新芽生长。合理管理下，韭菜能安全越冬，产量不受影响。