戚风蛋糕可以放冰箱多久?

戚风蛋糕在室温下可存放2天，放入冰箱能延长至5天。用保鲜膜密封可防止水分流失，避免蛋糕变干。冰箱湿度高时，蛋糕表面可能出现水珠，影响口感。未装饰的蛋糕比奶油装饰的保存时间更长，水果夹心的蛋糕最好在3天内吃完。

冰箱保存注意事项

戚风蛋糕冷藏后质地会变紧实，风味略有下降。吃之前可提前半小时取出回温，恢复松软口感。避免和其他气味重的食物放在一起，防止串味。冷冻可保存1个月，但解冻后口感会变差，不建议长期冷冻。