时间:01-18人气:25作者:横冲直撞
青团的气味是清新的艾草香混合着糯米的甜香。刚蒸好的青团凑近闻,能闻到淡淡的青草味,咬一口还有豆沙或咸蛋黄的香气。春天采摘的艾草气味最浓,晒干后做成的青团香气更持久。冷掉的青团香味会变淡,重新加热后香气又回来了。有些青团还会加入薄荷或桂花,增添一丝特别的味道。
青团的气味特点
青团的气味让人联想到春天的田野和外婆的厨房。艾草的清香带着微苦,糯米的热气裹着甜香,两者交织在一起很治愈。咸蛋黄的咸香和豆沙的甜香在嘴里融合,让人忍不住多吃几个。不同地方的青团气味略有不同,有的偏甜,有的偏咸,但都有独特的艾草底味。
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