加热软化的目的是什么?

加热软化的目的是让材料变得更容易加工。比如塑料加热后会变软，方便塑造成各种形状。金属加热后韧性增加，更容易弯曲或切割。食物加热后淀粉糊化，口感更松软。木材加热后可弯曲成家具。加热还能杀死细菌，延长食物保存时间。不同材料需要的温度不同，但目标都是降低硬度，提升可塑性。

加热软化原理

加热软化是分子运动加快的结果。材料受热后，分子间距变大，内部分子间作用力减弱。塑料中的高分子链开始移动，金属的晶格结构变得松散。食物中的淀粉吸水膨胀，纤维软化。木材中的木质素和半纤维素在高温下失去刚性。这个过程需要控制温度，避免材料分解或变形。冷却后材料通常会恢复硬度，但形状已改变。