青岛有蓬莱小面吗?

青岛确实有蓬莱小面，这是青岛地区非常受欢迎的特色面食。蓬莱小面源于烟台蓬莱区，在青岛的街头巷尾都能找到它的身影。这种面条细如发丝，汤头清亮，配上新鲜的虾仁、蛤蜊和紫菜，味道鲜美。青岛人常把蓬莱小面当作早餐或宵夜，尤其是冬天来一碗特别暖和。

蓬莱小面的特点

蓬莱小面的面条是用手工拉制而成，每一根都均匀细滑。汤底是用老鸡和猪骨熬制的高汤，加上葱姜和调味料，鲜香浓郁。配料讲究新鲜，虾仁要活蹦乱跳，紫菜要脆嫩。吃的时候可以自己加醋和辣椒油，酸辣开胃。一碗蓬莱小面分量不大，但价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。