香蕉怎么样储存才能放得久?

香蕉买回家后不要马上清洗，表皮水分会加速腐烂。用保鲜膜包裹香蕉根部，能减少乙烯气体释放，延缓成熟。将香蕉悬挂起来，避免接触桌面压伤。已经成熟的香蕉可以放进冰箱冷藏，表皮变黑但果肉不变质。每天检查一次，挑出开始变软的香蕉单独存放。

储存小技巧

未成熟的香蕉可以和苹果或西红柿放在一起，利用这些水果释放的乙烯催熟。切开的香蕉用柠檬汁浸泡，能防止氧化变黑。香蕉片可以冷冻保存，适合做奶昔或烘焙。不要把香蕉放在塑料袋里，会捂烂发霉。储存环境保持通风阴凉，避免阳光直射。