瑞士巧克力可以放微波炉解冻吗?

瑞士巧克力不建议直接放入微波炉解冻。微波炉加热不均匀，容易导致巧克力表面过热融化，内部却仍是硬块。巧克力中的可可脂受热后会重新结晶，影响口感和外观。最佳解冻方式是提前几小时从冰箱取出，放在室温自然软化。若需快速解冻，可用保鲜膜包裹后放入热水盆中，水温控制在40度左右，每5分钟检查一次。

巧克力的保存方法

瑞士巧克力应存放在阴凉干燥处，温度最好在18度以下。避免阳光直射和潮湿环境，否则表面会出现白霜。开封后的巧克力要用密封袋或保鲜盒保存，防止串味。不同口味的巧克力分开存放，避免气味混合。夏季高温时，可将巧克力用锡纸包好放入冰箱冷藏，取出后需回温再食用，避免温差导致开裂。