蔬菜一般几点到达批发市场?

蔬菜通常在凌晨3点到5点到达批发市场。菜农半夜采摘，凌晨装车，赶在清晨交易高峰前运到。比如叶菜类蔬菜必须在日出前到货，避免阳光照射脱水。根茎类蔬菜如土豆、萝卜可以稍晚，但也多在清晨6点前完成卸货。市场商户会提前订货，蔬菜按种类分区域卸货，快速分拣上架。

蔬菜运输时间

蔬菜运输时间受产地远近影响。本地蔬菜车程1小时，凌晨2点出发，4点到货。外地蔬菜如山东的白菜、云南的菜花，需要冷链车运输，路程8小时，前半夜装车，清晨抵达。夏季高温时，蔬菜会用冰袋保鲜，冬季则用棉被保暖。批发市场凌晨灯火通明，货车排队卸货，商户忙着验货称重，确保蔬菜新鲜度。