百香果一斤多少果肉?

百香果一斤大约能出100到150克果肉。果肉多少取决于果实大小和成熟度，大果肉多，小果肉少。切开百香果后，用勺子挖出瓤，去掉籽就是纯果肉。一斤百香果通常有3到5个，每个果肉量在30到50克之间。新鲜百香果果肉呈金黄色，酸甜可口，适合做饮品或甜品。

影响果肉量的因素

百香果的果肉量受品种和生长环境影响。紫皮百香果果肉多，黄皮百香果籽多肉少。阳光充足、土壤肥沃的百香果实更饱满，果肉比例更高。储存时间越长，水分流失越多，果肉量也会减少。选购时选表皮光滑、无斑点的百香果，果肉量更足。