花茶是什么季节采摘?

花茶主要在春季采摘，尤其是清明前后采摘的花朵品质最佳。茉莉花、桂花和玫瑰花都是常见花茶原料，清晨露水未干时采摘能保留更多香气。夏季采摘的花朵香气浓郁但易变质，秋季采摘的花朵适合制成陈年花茶。冬季气温低，花朵生长缓慢，采摘量较少，但花茶口感更醇厚。

花茶的采摘特点

采摘花茶需避开雨天，潮湿天气容易让花朵发霉。手工采摘能确保花朵完整，机器采摘效率高但可能损伤花瓣。采摘后需及时摊晾，避免堆积发热。新鲜花朵当天就要与茶叶混合窨制，香气才能充分渗透。花茶窨制一般需要3到5次，每次间隔10天左右，让茶香与花香完美融合。