老鹰茶是什么树种的?

老鹰茶是用樟科木姜子属的植物嫩叶制成的。这种树常生长在海拔1000米以上的山坡或林中，叶子有特殊香味。采摘时只选春季新芽，经过杀青、揉捻、烘干等工序制成茶。老鹰茶不含咖啡因，口感醇厚，带有樟木清香。四川、贵州等地农户常采摘野生树种制作，近年也有人工种植。

老鹰茶树的特性

老鹰茶树可长到3米高，叶子椭圆形边缘有锯齿。树皮灰褐色，枝条折断有香气。花期在4月，开黄绿色小花，果实黑色如豌豆。耐寒耐旱，适合酸性土壤。当地人认为它有消食解腻功效，常用来煮水或泡茶。树叶晒干后能保存一年以上，越陈香味越浓。