水果可以真空机包装吗?

水果可以用真空机包装。真空包装能隔绝空气，延长水果保鲜时间，防止氧化变质。草莓、蓝莓等浆果类水果适合真空包装，苹果、香蕉等也能通过此方法延长货架期。真空包装后，水果水分流失减少，口感和营养保持更好。但需注意，包装前要确保水果表面干燥，避免细菌滋生。

真空包装的注意事项

真空包装时，水果不能完全密封，需预留少量空气，否则容易压坏果肉。包装后应尽快放入冰箱冷藏，避免温度升高影响保鲜效果。对于切开的西瓜、菠萝等，真空包装能防止果肉变干变黑。不同水果的真空时间不同，草莓只需1-2分钟，苹果可延长至3-5分钟。定期检查包装是否漏气，确保保鲜效果。