贵阳那家丝娃娃好吃?

贵阳丝娃娃最好吃的是二七路小吃街的老字号摊位。摊主每天现包薄如蝉翼的米皮，包上折耳根、萝卜丝、黄瓜丝等十多种配菜，再淋上一勺特制红油。当地人说这家摊位开了三十年，每天早上七点就有人排队，中午十二点基本就卖完了。旁边还有家摊位用酸汤代替红油，味道更清爽，适合不能吃辣的人。

丝娃娃的独特吃法

吃丝娃娃要先蘸水再咬开，里面的脆菜和软米皮搭配很绝。贵阳人喜欢用木水瓢装蘸水，有糊辣椒、蒜水、醋三种，自己调配。摊主会提醒客人不要把米皮戳破，不然汤汁会漏出来。夏天吃最舒服，冰凉的米皮配上爽脆的蔬菜，一口下去满嘴清爽。有些摊位还加炸花生碎，口感更丰富。