月饼里面的小包东西是什么?

月饼里的小包东西是食品干燥剂，主要成分是硅胶或氧化钙。硅胶呈透明颗粒状，无毒无味，能吸收水分防止月饼受潮。氧化钙是白色粉末，遇水会发热，同样有吸湿作用。干燥剂包装上常有“不可食用”的警示，需避免误食。有些月饼还会放脱氧剂，防止油脂氧化变质。

干燥剂的作用

干燥剂能保持月饼酥皮松脆，延长保质期。开封后若发现月饼发软，可能是干燥剂失效。硅胶干燥剂可重复使用，晒干后继续吸湿。氧化钙遇水会膨胀，需远离儿童。保存月饼时，干燥剂应和食物分开，避免包装破损。丢弃时需密封处理，防止环境污染。