芋头放冰箱冷冻可以保存多久?

芋头放冰箱冷冻可以保存6到8个月。冷冻前需要将芋头去皮切块，用保鲜袋密封，避免受潮结冰。冷冻后的芋头质地会变软，适合炖煮或做甜品，但不适合清炒。如果发现芋头表面有冰晶或异味，说明已经变质，不能食用。定期检查冷冻芋头的状态，确保安全。

冷冻芋头的注意事项

冷冻芋头要彻底煮熟再冷冻，这样保存时间更长。解冻时最好自然回温，不要用热水浸泡，否则会影响口感。一次不要冷冻太多，分装成小份更方便取用。如果芋头已经发芽或发霉，即使冷冻也不能食用。冷冻后的芋头颜色可能变深，但营养基本不受影响。