汤锅里出现蜗牛是什么意思?

汤锅里出现蜗牛可能是食材清洗不彻底，菜叶或泥土里藏着小蜗牛。蜗牛喜欢潮湿环境，藏在蔬菜根部很常见。也可能是储存时混入，比如放久的白菜叶。这种情况不算严重，蜗牛本身无毒，煮熟了也没问题。但说明厨房卫生需要改进，买菜后要仔细检查菜叶，最好泡水搓洗再烹饪。

如何避免

处理蔬菜时多翻几片叶子，特别是卷心菜和菠菜。买回来的菜先用盐水泡十分钟，蜗牛会自己爬出来。洗菜时用手逐片搓洗，别只冲水。储存蔬菜要保持干燥，别堆太久。如果发现蜗牛，捞出即可，不用整锅倒掉。定期清理厨房角落，减少潮湿环境，蜗牛就不容易藏身。