东北可以种植的蔬菜?

东北适合种植的蔬菜有白菜、萝卜、土豆、大葱和豆角。这些蔬菜耐寒性强，能在较低温度下生长。春季可以种菠菜和生菜，夏季适合黄瓜和西红柿，秋季则收获白菜和萝卜。东北的昼夜温差大，有利于蔬菜积累糖分，口感更好。当地农民还常种辣椒和茄子，这些作物在夏季生长旺盛。

东北蔬菜的生长条件

东北的土壤肥沃，黑土层深厚，适合大多数蔬菜生长。春季气温回升慢，蔬菜种植需推迟到5月以后。夏季光照充足，蔬菜生长迅速，但需注意防霜冻。秋季气温下降快，白菜和萝卜等耐寒蔬菜成为主要作物。冬季温室大棚可以种植绿叶菜，满足市场需求。