五常大米几月份下来新米?

五常大米每年9月下旬到10月上旬开始收割新米。具体时间受气候影响，早熟品种可能提前一周上市。新米上市后，农户会陆续脱壳加工，市场上10月中旬能买到当季新米。消费者可通过看生产日期和品尝新鲜度辨别真新米，陈米口感较硬，新米煮饭软糯香甜。

新米的特点

新米含水量高，存放时需注意防潮。真空包装能延长保鲜期，开封后最好两周内吃完。五常新米煮饭前不用淘洗太久，营养流失少。冷库储存可保持品质，但家庭存放建议放阴凉干燥处。新米价格比陈米高20%左右，但口感和营养更优。