时间:01-18人气:24作者:一壶山泉
牛排起源于欧洲,西班牙和法国是早期发展地。15世纪西班牙开始烤制牛肉,17世纪法国贵族将牛排提升为高级料理。如今阿根廷、美国、日本等国也以优质牛排闻名。各国牛排做法不同,如美式厚切、日式和牛、法式香草腌制。牛排文化已全球传播,成为许多国家的招牌美食。
牛排的文化影响
牛排在西餐中地位重要,常与红酒搭配。高级餐厅会展示厨师现场煎制牛排的过程,吸引食客。家庭聚会也常见牛排,象征丰盛和庆祝。不同国家对牛熟度有不同偏好,如三分熟、五分熟、全熟。牛排还带动了畜牧业发展,优质牛种如安格斯牛、和牛被广泛养殖。
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