新疆的椰枣什么时候成熟?

新疆的椰枣一般在每年9月到10月成熟。新疆日照充足，昼夜温差大，椰枣含糖量高，口感甜糯。吐鲁番、喀什等地是主要产区，这里的椰枣个头大，果肉饱满。农民会在果实变红后采摘，晒干后能保存更久。新疆椰枣因气候独特，品质优于其他地区，深受市场欢迎。

椰枣的采摘与储存

新疆椰枣采摘后需经过晾晒，去除多余水分。晾晒时果皮会皱缩，但果肉依然柔软。储存时要放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。新鲜椰枣可以直接吃，晒干的椰枣适合泡茶或煮粥。新疆人常把椰枣当作零食，也用来招待客人，是当地特色农产品。