开酒器是什么意思?

开酒器是用来打开葡萄酒瓶塞的工具。常见的有螺旋式、气压式和海马刀三种。螺旋式需要手动旋转瓶塞，气压式用气针注入气体推出瓶塞，海马刀则是专业侍酒师常用的折叠工具。家用开酒器多为螺旋式，价格便宜且操作简单。

开酒器的使用方法

使用螺旋式开酒器时，先将螺旋钻垂直插入瓶塞，缓慢旋转直到钻入大半。接着握住手柄轻轻向上撬，瓶塞就会慢慢弹出。气压式开酒器需将气针插入瓶塞，按压气泵几次，瓶塞就会被气压推出。海马刀则需要先割开锡箔，再螺旋钻入，最后用杠杆原理拔出瓶塞。