90公分转盘能放几个菜?

90公分转盘一般能放8到10个菜。圆形转盘直径90公分，半径约45公分，每道菜占直径15到20公分的空间。如果菜量小，可以多放几道；菜量大则减少数量。家常菜、凉菜、热菜都能摆下，但汤类或大份菜要少放。转盘转动时菜不能太挤，否则容易洒出来。

转盘摆放技巧

转盘摆放要均匀分布，避免某一边太重。小菜如花生米、拍黄瓜可以多放，红烧肉、整鱼这类大菜只能放一道。摆菜时留出空隙，方便转动和夹菜。宴请时转盘可放12道菜，但家常聚餐8道菜足够。注意菜的温度，热菜放中间，凉菜放外围。