黄瓜中午当主食可以吗?

黄瓜中午当主食不太合适。黄瓜水分多，营养少，每100克只有15千卡热量，蛋白质和脂肪含量也很低。中午需要足够热量支撑下午活动，只吃黄瓜容易饿得快，还可能头晕乏力。偶尔搭配鸡蛋或面包还行，但长期这样容易营养不良。

黄瓜的营养短板

黄瓜含96%水分，维生素K和钾元素不错，但碳水、纤维和蛋白质都很少。一根中等大小的黄瓜热量约30千卡，相当于半口米饭。空腹吃黄瓜可能刺激胃酸，胃不好的人会不舒服。减肥时可以当零食，但正餐最好搭配主食和蛋白质，比如米饭加鸡胸肉。