电磁炉可以烤饼吗?

电磁炉可以烤饼，但需要合适的锅具。平底锅、铸铁锅或厚底锅效果最好，锅底要平整贴合炉面。电磁炉火力调节灵活，中小火适合慢慢烤饼，大火容易糊锅。烤饼时可以刷点油，防止粘连。饼皮变脆金黄时就能出锅，口感和传统炉灶差别不大。

烤饼注意事项

电磁炉烤饼要注意控制温度，饼太厚可以翻面慢烤。锅具材质很重要，不锈钢锅导热快，容易烤焦。新手可以从薄饼开始尝试，逐渐掌握火候。烤饼时盖上锅盖能受热均匀，饼会更软。电磁炉没有明火，不用担心油烟，厨房更干净。