即食玉米是什么意思?

即食玉米是已经加工好的玉米食品，开袋就能直接吃。这种玉米经过蒸煮、杀菌和密封处理，保留了甜嫩口感。常见的有甜玉米粒、玉米棒和玉米罐头，适合当零食或配菜。超市冷藏区能买到新鲜包装的，真空包装的常温保存更久。学生上班族的午餐便当里经常用它，加热后风味更佳。

即食玉米的制作方法

即食玉米的制作很简单，先选新鲜甜玉米，蒸煮8分钟至熟透。接着快速降温杀菌，用高温蒸汽处理2分钟。最后密封包装，防止细菌进入。整个过程不加防腐剂，靠高温保鲜。有些品牌会添加少量盐或糖提味，开袋就能吃，也可微波炉加热10秒更热乎。