日本芥末保质期是多久?

日本芥末的保质期因种类而异。管装芥末未开封可放2到3年，开封后需冷藏1到2个月。粉状芥末未开封能存3到4年，开封后最好半年内用完。新鲜芥末保质期最短，冰箱里只能放1到2周。保存时要注意密封，避免阳光直射和高温环境，这样能延长食用时间。

芥末保存方法

芥末开封后要拧紧盖子，放入冰箱冷藏。粉状芥末用完后要封好口，防止受潮。自制芥末最好用玻璃罐密封，冷藏保存不超过1周。过期芥末颜色变暗、气味发酸，就不能再吃了。购买时注意生产日期，优先选近期产品，这样能确保新鲜度和安全性。