白糖还有甜头吗?

白糖在现代生活中仍有不少用处。熬制糖水、腌制水果、制作糕点都离不开它。白糖能快速补充能量，低血糖时吃一小勺就能缓解不适。烹饪时加入白糖可以提鲜，红烧肉、糖醋鱼等菜肴都靠它调味。白糖还是天然防腐剂，果酱蜜饯里常用它延长保质期。但过量食用对牙齿不好，容易导致蛀牙。

白糖的健康影响

白糖热量高，每天吃太多容易发胖。喝奶茶、吃甜食时摄入的白糖量可能惊人，一罐可乐含糖约40块方糖。长期大量食用还可能增加糖尿病风险。替代品如蜂蜜、枫糖浆虽然天然，热量也不低。控糖最好的办法是少吃甜饮料，多吃新鲜水果。偶尔吃点甜品解馋可以，但别养成习惯。