百香果熟透了是什么味?

熟透的百香果表皮会皱巴巴的，颜色从深紫变成深褐色。果肉变成金黄色的果浆，里面布满黑亮的籽。闻起来有股浓郁的甜香，混合着热带水果的酸甜气息。切开后果香扑鼻，籽咬起来脆脆的，口感清爽。熟透的百香果可以直接挖着吃，也能用来泡水或做甜点。

百香果的挑选方法

选百香果要挑沉甸甸的，摇晃时能听到水声。表皮越皱说明越甜，但别选烂掉的。轻捏果实感觉微软的刚好，太硬的还没熟。熟果的香味更明显，凑近闻能闻到果香。买回家放几天会更甜，但别放太久以免变质。