樱桃是冷藏还是冷冻保存?

樱桃冷藏保存能保持新鲜口感，适合3-5天内食用。冷冻保存可延长保质期至半年，但口感会变软。冷藏时用透气袋装好，避免挤压；冷冻前需清洗晾干，去核后密封。樱桃怕热，室温下放一天就会变蔫。

樱桃的保存技巧

冷藏温度控制在0-4度最佳，湿度太高会腐烂。冷冻樱桃适合做果酱或甜品，解冻后汁水较多。大樱桃比小樱桃更耐放，带梗保存时间更长。樱桃表面有果蜡，清洗时用淡盐水泡几分钟更干净。