江西庐山特产是什么?

江西庐山特产有云雾茶、石鸡、石耳和庐山鲜笋。云雾茶茶汤清澈，香气持久；石鸡其实是蛙类，肉质细嫩；石耳生长在岩石上，口感爽脆；鲜笋则是春季时令菜，味道清甜。这些特产深受游客喜爱，是送礼佳品。

庐山特产的采集

云雾茶在清明前后采摘，手工炒制；石鸡夜间捕捉，现做现吃；石耳需攀岩采摘，数量稀少；鲜笋春雷后破土，当天挖当天卖。当地人靠这些特产谋生，世代相传的手艺让味道更正宗。每年夏季，庐山特产市场格外热闹。