青梅果是什么时候成熟的?

青梅果在每年5到6月成熟，果实呈青绿色，口感酸涩。南方地区气候温暖，成熟时间较早；北方地区气温较低，成熟时间稍晚。青梅果成熟后颜色会逐渐变黄，但此时的果肉更软，甜度增加。采摘时需选择果实饱满、表皮光滑的果子，这样的青梅果适合加工成果脯或泡酒。

青梅果的用途

青梅果富含有机酸和维生素C，常被用来制作梅干、梅酒或蜜饯。新鲜青梅果可以直接泡水喝，能解暑开胃。未完全成熟的青梅果可搭配冰糖熬煮，制成酸甜的青梅酱。青梅果晒干后能保存较长时间，是夏季常见的零食之一。