一斤芒果出多少果肉正常?

一斤芒果能出三到四两果肉，具体看芒果品种和成熟度。核小的芒果如台农出肉多，核大的金煌芒出肉少。熟透的芒果果肉更饱满，未熟的则水分少。挑选时选果皮饱满、无黑斑的芒果，出肉率更高。剥皮时贴着核切，能减少浪费。

芒果出肉技巧

芒果去皮后切十字花，用手一掰就能轻松取下果肉。用勺子挖着吃也能省去切皮的麻烦。一斤芒果做成果泥或果昔，体积会膨胀到两倍。晒干芒果干后重量只剩十分之一，一斤鲜果只能晒出一两干果。冰镇芒果果肉更紧实，出肉量会略多。