商用微波炉是什么?

商用微波炉是专门用于餐饮场所的大功率加热设备，功率一般在1000瓦以上。它能快速加热食物、解冻食材，还能蒸煮简单菜品。餐厅、快餐店、食堂等地方经常使用这种微波炉，一次能处理大量食物。商用微波炉比家用款更耐用，金属腔体设计能承受高强度使用，部分型号还带蒸汽功能，加热食物更均匀。

商用微波炉的特点

商用微波炉加热速度快，几分钟就能热好一盘菜。它容量大，可容纳整盘烤鸡或大锅汤。操作面板简单，有多个预设按钮，一键完成不同加热程序。清洁方便，不锈钢内壁一擦就干净。商用微波炉还带安全锁，防止误触启动。部分高端型号支持电脑编程，能存储常用加热模式，提高后厨效率。